Hvidvin

Umani Ronchi

Montipagano Trebbiano d’Abruzzo, Italien
gl. 85,- | 1/1 fl. 319,-

Umani Ronchis Montipagano-vine fremstilles af økologisk dyrkede druer. Trebbiano d’Abruzzo baseres på Trebbiano-druen og en lille dosis af den lokale Pecorino-drue, som her giver en intenst blomster- og citrusduftende hvidvin med god fylde og en mineralsk finish.

Littoral Fortant

Chardonnay, Frankrig
gl. 85,- | 1/1 fl. 319,-

Lys strågul i glasset med lyse nuancer. Duften er fyldt med delikate noter af akacieblomster, moden nektarin og eksotiske frugter som mange. Smagen er intens og perfekt afbalanceret med en flot struktur. Smagsprofilen domineres af noter af tropiske frugter som ananas og fersken, som kombineres med en frisk syre og en let mineralitet af den kalkholdige jordbund. Eftersmagen er lang og harmonisk med en cremet tekstur, der afrunder vinen flot.

Riesling Red Slate 37,5 cl.

Dr. Loosen, Tyskland
1/2 fl.  279,-

Livlig og aromatisk halvtør Riesling med frisk syre og noter af citrus, fersken og karakteristisk skifer-mineralitet.

Dr. Schmitt Blau QbA

Riesling, Tyskland
gl. 90,- | 1/1 fl. 359,-

Vinen har en sart grøngul farve. I duften anes æble- og citrusnoter. Smagen er velafbalanceret med en frugtrig syre. Smagen er frisk med noter af æble, lime og en smule abrikos.

Riesling Alsace

Riesling Alsace _Ribeauvillé Collection Frankrig
gl. 90,-| 1/1 fl.  369,-

Smagen er intens og rig på moden bærsødme, perfekt afbalanceret med en behagelig friskhed. En perfekt harmonisk vin med nerve og kompleksitet.

Telmo Rodriguez

Basa Rueda, Spanien
1/1 fl.  399,-

Telmo Rodriguez tilsætter kun 3% Sauvignon Blanc til sin “Basa” og sørger til gengæld for, at kvaliteten af Verdejo-druerne er helt i top – vinens “fundament”. Ved kun at anvende druer fra særligt udvalgte mikroklimaer, lykkes det at skabe en usædvanlig rig og aromatisk vin med den unikke elegance, som Verdejo-druen kan byde på.

Zöhrer

Sand 1 Grüner Veltliner, Østrig
1/1 fl.  419,-

Sand 1 Grüner Veltliner har en lys fylden farve. Smagen er behagelig og blød, med en tiltalende frisk fornemmelse på grund af en velafbalanceret syre, der efterlader et dybt indtryk.

Domaine Bernard Fleuriet

Sauvignon La Vauvise, Frankrig
1/1 fl.  429,-

Citrusfrugter og moden frugt i næsen. Blød og velafbalanceret i ganen og en eftersmag med noter af tropefrugter og en fyldig og lækker modenhed.

Dopff au Moulin

Gewürtzraminer Trad., Alsace, Frankrig
1/1 fl.  429,-

Dopff au Moulin  har en intens og kompleks bouquet, der eksploderer i en buket af tropiske frugter og blomster. Aromaer af honning og modne frugter gør oplevelsen fuldendt. Smagen er fyldig med solid struktur og en behagelig afrundet eftersmag.

Rosévin

Cantine Settesoli

Mediterranico Nerello Mascales, Sicilien, Italien
gl. 85,- | 1/1 fl. 319,-

Dette er en seriøs, dyb og fyldig rosé med masser af saftig moden frugt og flot friskhed. Klart en rosé, der kan nydes med mad og i brede glas! Man fornemmer virkelig, at druerne i denne rosé normalt benyttes i rødvine, for der er virkelig kompleksitet og en let krydret finish.

Le Morette Rosé

Bard. Chiaretto Rosé, Italien
1/1 fl. 379,-

Vinen har en lys rosa farve og en frisk smag, der er fyldig og velafbalanceret med intense frugtagtige fornemmelser. Bouquetten er kendetegnet ved duften af gule ferskner, jordnær og nuancer af violer.

Famille Bougrier

Rosé d’ Anjou AOP

Château des Cossé, Loire, Frankrig

gl. 90,- | 1/1 fl. 349,-

Frisk og let sødmefuld rosé fra Loire med noter af røde bær, hindbær og en blød, frugtig afslutning.

Heritage du Conseiller Pinot Noir Rosé

Bouchard Aîne et Fils, Frankrig
1/1 fl. 399,-

Elegant og tør Pinot Noir rosé med friske noter af jordbær, ribs og et let mineralsk, frisk afslutning.

Zöhrer

Sand 1 Rosé, Østrig
gl. 95 | / 1/1 fl. 399,-

Denne læskende rosévin byder på en fyldig og frugtig smag, som med sin blanding af druerne Zweigelt, Carbenet Sauvignon og Merlot er en sand fornøjelse til lyst fisk, svinekød, grøntretter eller blot som aperitif. Bouqueten er frisk og sommerlig og smagen domineres af modne kirsebær, solbær og en anelse jordbær.

Tavel Rosé

Château d’Aqueria, Rhöne, Frankrig
1/1 fl. 449,-

Fyldig og tør rosé fra Tavel med intense noter af røde bærm krisebær og krydret struktur med fiske afslutning.

Bertrand Gris Blanc

Sand 1 Rosé, Østrig
gl. 90 | / 1/1 fl. 399,- | Magnum 1,5 l. 749,- | dobb. Magnum 3,0 l. 1.489,-

Bertrand Gris Blanc har en smuk sart pink farve. Duften er domineret af røde bær. Smagen er meget frugtrig og fyldig med en dominans af aromaer fra friske røde frugter.

Velkomst/Dessertvin

Louis Perdrier Mousserende

Demi-sec, Frankrig
gl. 75,- / 1/1 fl. 299,-

Frisk og let sødmefuld mousserende vin med fine bobler og noter af æble, citrus og hvide blomster

Zonin Prosecco 1821 Doc

Brut 37,5 cl.
1/2 fl. 169,-

Zonin Prosecco Cuvée 1821 Spumante Brut har en klar strågul farve med små delikate bobler. Duften er intens, frugtrig og aromatisk med et hint af æble. Smagen er frisk med et delikat strejf af mandel, hvilket er karakteristisk for druen Glera, som denne Prosecco er produceret på.

Moscato

Uvello Dolce, Italien
1/1 fl. 309,-

Denne let perlende vin er lavet på Moscato-druen. Druerne kommer fra over 20 år gamle vinstokke i dalen mellem floderne Tanaro og Bormida i Piemonte. Farven er strågul, smagen elegant, med sødme og aroma af muscat.

Grappoli Rossi Brachetto

Cascina Pian d’Or, Piemonte
gl. 80,- / 1/1 fl. 309,-

Let perlende og aromatisk rødvin med sødmefulde noter af jordbær, hindbær og rosenblade.

Le Black Label, Champagne Brug

Lanson, Frankrig
20cl. 199,- / 1/1 fl. 599,-

Lanson Black Label Brut har en indtagende frisk, fyldig og frugtrig bouquet med toner af citrus, hvide blomster og abrikos. Farven er skinnende, klar og med strågule strejf. Vinen er livlig med fine perlende bobler. Smagen har en stor fylde, kraft og elegance.

Portvin/ Sherry

Antonio José da Silva

10 Years Old Tawny Portvin
4 cl 85,- / 1/1 fl. 629,-

Blød og harmonisk tawny portvin med modne noter af karamel, tørrede figner, rosiner og let nøddepræg, afrundet og elegant afslutning.

Loire, Frankrig
4 cl 80,- / 1/1 fl. 499,-

Coteaux du Layon Ambroisie er en udsøgt dessertvin, fremstillet udelukkende på Chenin Blanc, som trives i det tempererede, oceaniske klima. Jorden har et højt indhold af skifer, der bidrager til vinens intensitet og mineralske syre.

Antonio José da Silva 20 Years Old

Tawny Portvin Tatano
4 cl 125,- / 1/1 fl. 1.149,-

Meget kompleks og koncentreret tawny portvin med dybe lag af valnød, appelsinskal, toffee og tørret frugt, silkeblød struktur og lang, vedvarende finish.

Cuvée Beerenauslese

Burgenland Weingut Kracher 37,5 cl, Østrig
4 cl 75,- / 1/1 fl. 429,-

Vinen har en flot gylden farve med glimt af sølvreflekser, en indtagende bouquet med antydning af honning, stenfrugter, krydderier og et strejf af mineraler. Smagen er fyldig med masser af moden, gul frugt og en vibrerende frugtsyre. Vinen er i flot balance med antydning af salt og en flot afslutning med antydning af mandariner.

Cuesta Pedro Ximenez

Sherry, Spanien
4 cl 95,- / 1/1 fl. 649,-

Ifølge legenden blev Pedro WimÈnez druen bragt til Jerez – i det 16. århundrede – fra de Kanariske øer, i taske på en soldat ved navnet Pedro XimÈnez. Farven er mørkebrun, nærmest sort. Aromaer af sveske, blomme sat toner af appelsin, kaffe og kakao kan forekomme. Smagen, som er fed og fyldig, kan også frembringe noter af syltede blommer, kaffe og forskellige citrusfrugter.

Rødvin

Bodegas Mureda

Aderum Tempraillo-Syrah, Spanien
gl. 85,- | 1/1 fl. 319,-

Saftig, blød og let drikkelig økologisk rødvin på Tempranillo og Syrah. De økologiske druer stammer fortrinsvis fra unge vinstkke og giver vinen en flot dybrød farve, en fin og imødekommende bouquet af saftig solmoden frugt og et strejf af mineraler. Det er en fyldig og afrundet vin med struktur og en god, vedvarende eftersmag.

Fortant

Merlot, Frankrig
gl. 85,- | 1/1 fl. 319,-

Terroir Littoral – kan lettest oversættes med kystnære vinmarker. Her får vinen en kølig brise fra Middelhavet, hvilket er med til at give vinene sin umiddelbare friskhed. Smagen er silkeblød og fyldig, med kraftfulde anstrøg af brombær og skov-jordbær. Aromaen frembringer behagelige noter af timian og rosmarin.

Cantine Settesoli

Mediterranico Nero d’Avola, Sicilien, Italien
1/1 fl. 339,-

Økologisk Nero d’Avola fra Cantina Settesoli, der er kendt for sine anmelderroste vine og sit store sociale ansvar. Nero D’Avola er den røde sort, der er mest plantet på Sicilien, hvilket forklares med, at det er en drue, der klarer sig rigtig godt i det varme klima. Frisk og frugtig vin med fremtrædende noter af granatæble og modne kirsebær, saftig og ren med en læskende syre.

Rioja Primeur

Tempranillo Bodegas Ondarre, Spanien
gl. 85,- | 1/1 fl. 349,-

Fyldig og blød. Denne ungdommelige Rioja viser lokkende noter af friske sorte frugter, der understøttes af lækkert fadkrydderi og bløde tanniner. Klassisk Rioja.

Côtes-du Rhône

Rouge Marquis Moulin d’Èole Grande Réserve, Frankrig
gl. 85,- | 1/1 fl. 349,-

Let rubinrød i glasset med violette nuancer. Duften er delikat med noter af røde bær og tørrede krydderier. Smagen er frisk og kompleks med noter af brombær, blåbær, flint, rosmarin og lakrids. En fantastisk balance af aromatiske og krydrede noter, der sammen skaber en flot struktur og balance med en lang eftersmag og finish.

Bardeolino Classico DOC

Le Morette, Veneto, Italien
1/2 fl. 219,- | 1/1 fl. 379,-

Let og saftig rødvin fra Bardolino-området med frisk syre og delikate noter af krisebær, hindbær og et strejf af krydderi. En ukompleceret og elegant vin med blød struktur og let, frisk afslutning.

Zinfandel Heritage

Collection California Deloach, USA
gl. 90,- | 1/1 fl. 399,-

Udvalgte druer fra både yngre og gamle vinstokke blandes for at opnå en kompleks og frugtdreven vin. En lille del af vinen lagres på egetræsfade for yderligere kompleksitet uden at maskere druens karakter. Duft og smag af skovbær især brombær med spændende krydrede noter og strejf af lakrids. Den modne frugt balanceres flot af en god frisk syre.

Longford Estate

Pinot Noir Monterey, USA
1/1 fl. 429,-

Frodige Pinot Noir aromaer af moden kirsebær, jordbær og rosen lad hopper dejligt fra glasset. Smukt afbalanceret og silkeagtig på ganen. Denne Pinot Noir har bløde tanniner suppleret med smag af røde blommer, granatæbler, hindbær og mokka. Rund og afbalanceret med en langvarig rødfrugt finish.

Ripasso Superiore

Monte Zovo, Italien
gl. 95,- | 1/1 fl. 459,-

Vinen er en symfoni af farver og dufte, hvor hvert element transmitterer følelser og fornemmelser stadig mere uventet og overbevisende for at begejstre dem, der har fornøjelsen af at nyde den. Smagen er frugtrig med noter af vanille og behagelig blød tannin.

Le Terre

Barolo, Italien
1/1 fl. 499,-

I næse byder denne Barolo på moden rød frugt som blommer, tranebær, skovjordbær og for Nebbiolo de klassiske tørrede blomster. Smagen er ren og balanceret med noter af modne ribs, kirsebær og blommer, der af sluttes med de karakteristiske modne Nebbiolo tanniner og elegante cedertræsnoter fra fadlagringen.

Kælderkort

Zin-Phomaniac

Lodi Zinfandel Old Vine, Californien
1/1 fl. 549,-

Zin-Phomaniac produceres af og for Zinfandelelskere, der tørster efter den berusende aroma og varme som Zinfandel druen frembringer. Med fristende aromaer af mørke kirsebær, brombær og krydderier er Zin-Phomaniac en kompleks og fyldig vin med saftig, ligefrem smag af modne blå-lilla frugter og mørk halvsød chokolade. Et kys af vanilje og et strejf af brunt bagekrydderi tilføjer dybde til den lange, tilfredsstillende mundfølelese.

Robert Hall, Paso Robles

Cabernet Sauvignon, Californien

1/1 fl. 599,-

Vinen har en dby blåviolet farve I duften anes aromaer af solbær, cedertræ og krydderier. Smagen er fyldig med noter af kakao og modne frugter understøttet af de afbalancerede og fløjlsbløde tanniner.

Quiot Chateauneuf-du-Pape Rouge

Frankrig
1/1 fl. 749,-

Chateauneuf-du-Pape Rouge har en dyb rød farve og en aroma af modne mørke bær og krydderier. Smagen er blød og vedvarende med god fylde.

Brunello de Montalcino

Cordella, Italien
1/1 fl. 749,-

Vinen er karakteristisk, intens med en let-parfumeret duft af skovbund, træ, vilde bær og vanilje. Vinen afsluttes med en lang og vedholdende finish kombineret med bløde tanniner. En robust og elegant vin.

Raymon Reserve Selection

Carbernet Sauvignon Napa Valley, USA
1/1 fl. 999,-

Lavet på druer dyrket i egne marker og hos gængse vinavlere, er denne vin karakteristisk for de mange årtiers kendskab, Raymond Winery har til vindyrkning og produktion af kvalitetsvine. Kompleks, elegant og dyb i udtryk, i klassisk Napa Valley stil. perfekt afbalanceret med intens frugt, fin syre og let tanninstruktur.

Pegaso Arrebatacapas

Cebreros Telmo Rodriguez, Spanien
1/1 fl. 1.049,-

Pegaso Arrebatacapas er lys i farven, men smagen er tæt pakket med elegant frugt med en betagende koncentration. Vinen virker ikke tung, men fremstår alligevel kraftig i den lange eftersmag. Nærmest som en mellemting imellem en elegant Châteauneuf-du-Pap og en ung Rioja.

Gevrey-Chambertin

Les Evocelles La Vougeraie, Frankrig
1/1 fl. 1.059,-

Vinstokkenes eksponering og markens terroir gør, at vinen ofte sammenlignes med Grand Cru marken Ruchottes-Chambertin. Vougeraies 2,72 ha af Les Evocelles marken er certificeret økologisk, og har været det siden 2001. En smuk og kompleks vin med flot længde.

PSI 2018 (fra det berømte vinhus PINGUS)

Ribera del Duero, Spanien
1/1 fl. 1.099,-

Den er mørk i glasset – naturligvis – og så byder den sig til med en herlig og umiddelbar duft, hvor de modne røde frugter finder sammen med friske violer og en antydning af brombær likør. Derpå er vinen intens og velsmagende i munden, og nedenunder er der en pulserende friskhed, som giver vinen kant og kalder smilet frem.

Mersault Domaine

Ballot Millot, Frankrig
1/1 fl. 1.149,-

Denne hvidvin har en flot og indtagende bouquet af mineraler, hvide blomster og et strejf af tropiske frugter. Smagen er ret fyldig, ikke fed, men med stor præcision og mineralitet, som kun vellavet chardonnay kan give.

Chateau Giscours

3. Cru Margaux
1/1 fl. 1.249,-

Vinen har en dyb rubinrød farve. Aromaen er fyldt med mørke frugter, blommer,
chokolade, kirsebær og strejf af mokka. Smagen er blød og fyldig, kirsebær, chokolade og kaffe tonerne bliver fremhævet, som ledsages af bløde modne tanniner. Eftersmagen er blød og har længde.

Alkoholfri vin/ bobler

ZERO Rosé, Weingut Julius (alkoholfri 0,5%)

1/1 fl. 325,-

Alkoholfri mousserende rosé (0,5%) med frisk frugtighed, fine bobler og noter af røde bær, citrus og en let tør afslutning.

ZERO Blanc, Weingut Julius (alkoholfri0,5%)

1/1 fl. 325,-

Alkoholfri mousserende hvidvin (0,5%) med livlige bobler og friske noter af citrus, grønne æbler og et elegant mineralsk præg.

Removed Cabernet Sauvignon (alkoholfri 0,5%)

gl. 85,- / 1/1 fl. 325,-

Burg Kellerei (0,5%)

Fyldig og blød Cabernet Sauvignon med mørke bærnoter, solbær og et let krydret, afrundet udtryk.

Removed Chardonnay (alkoholfri 0,5%)

gl. 85,- / 1/1 fl. 325,-

Burg Kellerei (0,5%)

Blød og fyldig Chardonnay med noter af modne æbler, tropisk frugt og et strejf af vanilje i den runde afslutning.